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Rivista Kaizen Blog - Piatto Veg_Junior

Piatto Veg_Junior

13/09/2018 0 commenti
Piatto Veg_Junior

Il 30 agosto il Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, la rivista della società scientifica più influente a livello mondiale nel campo della nutrizione umana, ha pubblicato le linee guida per l'alimentazione 100% vegetali per bambini e ragazzi del PiattoVeg_Junior.

L’articolo Planning well-balanced vegetarian diets in infants, children and adolescents: the VegPlate Junior è una guida pratica per elaborare diete plant-based ottimali, dall’infanzia fino ai 18 anni. Gli autori sono la dottoressa Luciana Baroni, ideatrice del PiattoVeg, fondatrice e presidente della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (SSNV); il professor Maurizio Battino e la dottoressa Silvia Goggi.

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