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Rivista Kaizen Blog - La dieta veg buona per il cuore

La dieta veg buona per il cuore

25/03/2018 0 commenti
La dieta veg buona per il cuore

Uno studio pubblicato dal “Journal of the American Heart Association” ha dimostrato che sostituire le proteine animali con quelle vegetali agisce sui livelli di colesterolo “cattivo” (LDL), rafforzando l’attività cardiaca.

John Sievenpiper, medico ricercatore presso il St. Michael’s Hospital di Toronto, in Canada ha condotto una meta-analisi su 112 studi controllati randomizzati, scoprendo che nei soggetti che avevano consumato 1-2 porzioni di soia, frutta secca e legumi, al posto delle proteine animali, i livelli di LDL erano diminuiti del 5% in 3 settimane.

Non facciamoci trarre in inganno dalla percentuale bassa: in una popolazione occidentale così dipendente dalla dieta junk food, che provoca forti rischi per la salute, anche un miglioramento in apparenza lieve può significare una vita salvata.

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