In seguito alla eco data sui media alle dichiarazioni della SIPPS (Società italiana di pediatria preventiva e sociale) sulla “pericolosità” di un’alimentazione esclusivamente a base vegetale, il comitato direttivo della SSNV (Società scientifica di nutrizione vegetariana), fondata e presieduta dalla dottoressa Luciana Baroni, ha mandato una lettera aperta alla stampa, con una semplice domanda:

Perché i professionisti in nutrizione vegetale (tra cui molti pediatri) non vengono mai interpellati per un vero contraddittorio?